2016【2016韓劇推薦排行榜】2016好看韓劇排行、熱門韓劇排行榜2016

Apr 23rd 2014, 22:55, by rositi

作者rositi (李米)

看板Food

標題[食記] 台北 天吉屋 天丼專門店 忠孝敦化

時間Wed Apr 23 22:55:26 2014

餐廳名稱：天吉屋 消費時間：2014/02 地址：台北市台北市忠孝東路4段216巷27弄10號 電話：02-2721-3328 營業時間：平日11:30~14:30 17:30~21:30 週六、日及國定假日11:30-15:30 17:30-21:30 圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/172487106 今年年假因行程安排提早回到台北，晚上決定出門覓食去，不過由於才初二不少餐廳都還在休息，一路走走晃晃看到的目標都沒開，原本打算的備案是去吃鷹流拉麵，不過喜歡歸喜歡最近實在是太常吃了，後來注意到同條巷子隔沒幾步路的天吉屋，想想開幕也有一陣子都還沒吃過，就當成今日的晚餐吧。 餐廳門口有塊寬廣的庭院，若是平常用餐時間來，這區幾乎都是等待用餐的人潮，今日則是毫不意外的有空位可立即入坐，這裡有分吧檯或是大、小方桌的座位。 菜單很簡單的一張，天吉屋主要供應五種飯食，主菜均一色是天婦羅炸物，除了雞肉蔬菜丼以外都包含海鮮類的食材，選擇算比較單調一些，不過畢竟這裡原本就屬於天丼專門店也不是很意外，每一款主餐都會將包含的食材條列出來，對於飲食有忌諱的食客還算挺方便的。 每份主餐都會包含沙拉和湯品，不過沙拉在我們還沒點餐時就先送上桌了，有些不明所以，內容是高麗菜絲淋上和風醬汁，量不多口味也非常普通，盛裝的容器太窄，不便於將菜絲翻動來裹上醬汁。 桌上擺著兩壺小菜可隨意取用，這天吃到的是牛蒡醃薑和皇帝菜，牛蒡醃薑的嗆味太強烈的實在不喜歡，而皇帝菜就是我們平常說的貢菜，脆脆的口感，風味也平易近人一些，不過說實話這兩個小菜我都不是很喜歡。 天吉屋提供的茶水是溫的牛蒡茶，帶有很明顯的植物氣味(或是稱做土味)，有種似乎很健康的錯覺......但如果今天是為了喝美味的我一定不會想喝這種茶。 天幕御食 400元 天幕御食一整組上桌很豐盛的模樣，最左上是裝米的飯桶，下方是等會盛飯用的空碗，右上則是茶泡飯用的高湯，底下有蓋的是味噌湯，加上中間主菜和佐料，只是因為把各項目拆開看起來才感覺東西很多，意識到這件事以後反而覺得空虛加倍。 天幕御食的主菜內容包含三隻蝦、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜，炸蝦的個頭不大，這裡的炸物炸衣偏薄且不油，酥脆好吃，蝦子的個頭不大但口感好，白身魚看菜單上日文是寫キス魚(鱚魚)，風味平平，另外一款真鯛肉比較厚口感也細一些，好吃不少，而圓餅狀的花枝洋蔥酥則是一般般，洋蔥吸了油整體口感偏膩，花枝也有點少，至於其他蔬菜類都挑的不錯，地瓜有甜。 天吉屋的白飯還挺好吃的，絕對有水準以上，是晶亮又粒粒分明的蓬鬆米飯，這可以追加倒是蠻讓人開心的。 天幕御食餐廳有建議所謂的三個吃法，第一個吃法是最常見的沾蘿蔔泥醬油，風味上就中規中矩，配這醬料並沒有讓人覺得特別出色的地方。 第二個就是將炸物擺在白飯上再淋桌上擺著的天丼醬汁，其實和第一個吃法的也只有醬料的差別而已，畢竟前面的吃法我想大家本來或多或少也都會配上一兩口白飯吧？不過兩種比較之下我喜歡天丼醬汁的風味多一點，甜鹹風味比較強烈，醬汁的附著力也比較好，和白飯拌一起頗開胃，不過味道重也比較容易膩就是了。 第三個吃法則是茶泡飯，將炸物擺在米飯上頭，加上隨餐附上的海苔和芥末，最後淋上高湯即可，有別於前面吃法的濃厚口味，茶泡飯吃起來確實頗清爽，降低了炸物的油膩感，而配料芥末也增加了風味的變化，如果高湯不夠也可以再請服務人員幫忙追加。 味噌湯口味還可以但份量未免給的太少些，與服務人員確認過也沒有提供續碗而需另外單點，不過就附餐這碗的品質來看並不會想讓人花錢單點。 天吉丼 300元 天吉丼送上桌時只有丼飯加一碗湯，和整份端上桌的天幕御食相比會覺得沒那麼豐盛，但仔細看看主菜內容其實大同小異，只是花枝洋蔥酥換成整片花枝，白身魚換成了炸溫泉蛋，兩份比較一下覺得應該點天吉丼就好了，厚身花枝的口感比切成小塊混在洋蔥裡去炸的更好吃，溫泉蛋的半熟蛋黃威力自然也不在話下，價錢也比御食便宜100元，要講缺點的話就是上桌時食材都已經事先淋好天丼醬汁了，沒辦法隨喜好調整，而且整碗都是同樣風味確實比較容易顯膩，不過我覺得御食三吃法雖然比較多變化，但兩份的差距還沒有多到100元的價值也就是了...... 有一件事情是我個人比較不喜歡的，就是桌面空間有點太狹小了，本來桌上就有小菜和立牌這類物品，加上入座後送來的茶壺茶杯，最後如果要再擺上餐點更顯擁擠，今天是一份丼飯加一份御食剛好擺滿，如果兩個人都點天幕御食可以想見用餐時會有多不方便。 天吉屋料理給我的感覺比預期中還好，重點的米飯與炸物都有不錯的水準，但是定價部分就略貴了些，尤其是天幕御食的價位，會讓人覺得餐點內容應該要更豐盛一點，如果只是想吃米飯配炸物的料理我想下次應該不會優先考慮天吉屋，雖然主打的炸蝦不錯但與其他店家的差距還不到明顯，加上因是屬特定料理的專門店能選擇的菜單種類相當有限，各方面條件綜合起來的吸引力不足，所以暫時就只能擱置在不怎麼糟糕但無緣再訪的名單內了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.66.172.58 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398264929.A.73A.html

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.