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Mar 28th 2014, 22:11, by thepuzzle

作者thepuzzle (you are not alone...)

看板Food

標題[食記]台北 饗印 印度料理

時間Fri Mar 28 22:11:18 2014

餐廳名稱:饗印 印度料理 消費時間：2014年/3月 地址：台北市基隆路一段366號 (世貿對面) 電話：02-87869366 營業時間： 11:00~14:30 17:00~22:00 每人平均價位：400~500/人 有無包廂：無 推薦菜色：茴香&蒜味烤餅、皇家魚咖哩、瑪莎拉奶茶 官網：http://www.khanakhazana.com.tw/ *無音樂網誌圖文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/174735924 =============================================================================== 從市政府捷運站穿過新光三越到君悅，饗印餐廳的亮橘色招牌其實蠻顯眼的，不難找。據 官網表示，餐廳除了有提供素食外，午餐時段也有提供商業午餐與不辣的咖哩，更有肉品 經過認證的回教餐。 餐廳內部十分異國情調，撥放著印度音樂，用餐環境舒適整潔，有華人也有道地的印度服 務人員，態度都十分親切、熱情，中英文點菜都OK。除了我們之外，還有幾桌外國客人， 廚師也都是印度人，看的我對饗印的料理又期待了幾分。 坦都烤雞腿/NT.390 使用印度運來的坦都爐烤，同行友人十分好奇，詢問廚師是否可以讓我們入內去參觀烤爐 ，廚師爽快答應。XDDDDD 這個爐子長得好像我們烤胡椒餅的爐子，連用法也很像。廚師告訴我們，餅的麵團做好只 要像貼胡椒餅到爐子裡那樣，把麵團黏在爐壁上幾分鐘就可烤好好吃的烤餅。但這裡的坦 都爐是用瓦斯烤，不是用炭火烤讓我有點小失望。坦都烤雞腿有兩隻大雞腿切塊，醃料十 分入味，香料味道重，但不會很鹹膩，雞腿肉質軟嫩，一點都不柴，搭配著檸檬汁與薄荷 醬十分清新。 皇家魚咖哩/NT.360 菠菜乳酪咖哩/NT.260 印度的咖哩和台灣常吃的那種甜甜的咖哩不一樣，香料味比較重，也比較偏辛辣，我通常 都點不辣，因為不辣的對我來說就有一點點微微的小辣了。皇家咖哩魚是橘色的那碗，味 道濃郁，魚肉塊無刺，肉質扎實，沾餅吃十分下飯。菠菜乳酪咖哩是素的，當然就是綠色 那碗啦，菠菜已經打成泥，配上塊狀乳酪，十分契合。乳酪塊口感吃起來有點像板豆腐， 但比較扎實且奶味香醇。 茴香&奶油烤餅 NT.60/片 這裡的烤餅外皮脆，有些厚度，吃起來除了酥脆感還很Q很有嚼勁。奶油口味的就是餅出 爐時，趁熱在原味餅皮上塗抹奶油，所以上桌時，油油亮亮的非常香。但我比較喜歡茴香 的，因為茴香口味的除了有加茴香外還加了孜然，味道很棒，我很喜歡，可能是因為我本 身就蠻喜歡孜然的味道吧。XD 蒜味烤餅 NT.60/片 這個蒜味烤餅也是我的愛，因為他不是抹大蒜醬而是灑碎碎的蒜頭!整個烤起來蒜味真的 好香，配上脆脆QQ的餅皮，再沾上咖哩，整個就是我的菜阿。XDDDDD 瑪莎拉奶茶(熱)/NT.80 雖然每家印度餐廳都會有奶茶這個飲料，但各家做的又多多少少有點不同，我想可能是加 的香料和比例有點不一樣吧。不過除了茶香還帶有濃濃的奶香已成為印度奶茶的共同特色 。我點的這款瑪莎拉奶茶帶有淡淡的香料味道，微甜，奶香濃郁，熱熱的喝一口十分溫暖 。 此次的造訪不論是餐點、服務或是用餐環境，我們都十分滿意，唯一的小缺憾可能就是覺 得價位偏高，總覺得點咖哩附個烤餅或飲料會比較開心。XD 我們三個人一起吃，餅點的比較多，所以平均起來1人約560左右。但餐點口味都蠻不錯的 ，所以應該久久會再去一次吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.31.175 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396015894.A.0A8.html

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