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Mar 26th 2014, 20:33, by yufc

作者yufc (還是短髮適合我)

看板Food

標題[食記] 台北-私房料理好美味之Rebirth Cafe

時間Wed Mar 26 20:32:54 2014

餐廳名稱：Rebirth Cafe & Restaurant 消費時間：2014年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市大安區溫州街48巷2號 電話：02-23660985 營業時間：12:00-2:00 每人平均價位：200-300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：主廚私房料理、甜點 官網：無，好像只有FB粉絲頁？ 圖文版部落格：http://yufc0507.pixnet.net/blog/post/175288638 以下是文字轉貼，請指教，謝謝！：） 會知道這間咖啡廳（or 餐廳？）是因為老公朋友的推薦， 地點剛好在有名的「路上撿到一隻貓」對面，不難找； 會想寫這間店是因為它的料理出乎意料的好吃， 尤其是主廚私房料理跟甜點，完全自製，好吸引人！ 第一次來是因為老公朋友認識這裡的廚師，聽說是位手藝好但很隨興的人， （營業時間不一定、供餐時間只到22:00，角落牆上的影中人就是他本人，哈！） opentime corner 運氣好的話，可以嚐到美味的「主廚私房菜」， （大叔也是有不提供私房料理的時候 XD） special 這篇其實是二訪，平日時間跟老公來吃下午茶， 先點了私房料理的「大叔吃到飽套餐」（上回是吃「大阪炒麵」，這次就沒了 :p） specialmeal 整盤除了起士跟生菜之外，幾乎都是自製的：吐司、火腿、可樂餅、牛肉丸等， 如果你沒吃過新鮮自製的火腿，真的要來吃吃看，完全不同於市面上買的現成冷凍火腿， 光色澤就不同、有新鮮肉類的口感，配上濃濃的起司，搭配煎蛋及鬆軟吐司，真的很美味！:D 可樂餅小小一顆，但內容是紮實的馬鈴薯及會「牽絲」的起司，很有層次、 牛肉丸則因為我不吃牛，所以給老公獨享，他說是類似漢堡肉的鬆軟口感，還OK！ 另外加點當季水果鬆餅（+$180有任選飲料、自選甜點） waffle 鬆餅的賣點是加了「黑啤酒酵母」，類似餅乾的酥脆口感， 比較不像一般鬆軟or 外酥內軟的鬆餅，優點是涼了吃還是一樣， （如果不是因為還在餵母奶，個人覺得這很適合在夏天搭配水果啤酒一起呀！XD） drink 因為擔心咖啡因，所以點了「桂花釀」，好像也是店裡的招牌飲品之一，不錯喝！ cake 自選甜點這天是「香蕉蘋果重乳酪」，偏厚重的濃郁口感， 旁邊搭配的手工餅乾，一口咬下有明顯的香草味及淡淡的鹹味，不膩口。 （聽說甜點師傅也是很隨興，完全就是憑興趣看當天想做什麼 XD） 偷渡一下上次來吃到的當日甜點（布朗尼）及自選甜點（草莓生起司蛋糕）， 單點料理再加價很划算，口感紮實，好吃到讓我念念不忘～ :D brownie cheesecake 個人認為這是一間很隨興的店，老闆及員工是很奇妙的組合， 因為之前曾跟「貓中途」合作 ，店裡還有一對可愛的貓情侶？－娜娜、次郎， 是非常溫馴親人的家貓性格，這天還跟我五個月大的兒子有小互動，呵！ 次郎 nana 上網Google一下Rebirth，資訊不多，不知是否跟它搬過家有關？ 乍看之下，會以為是適合「文青」來的咖啡廳，實際上卻可以品嚐到水準之上的「美食」， 舒服的空間、溫暖的環境，真的很值得推薦喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.106.139 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1395837181.A.15D.html

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